quarta-feira, 15 de dezembro de 2010

receitas dieteticas - Bifes de Perú com molho de Espinafres e Batata nova

Ingredientes:

Bifes de peru
Batatas novas
Azeite
Alho
Sal
Limão

Para o molho:
1/4 litro de leite
20 g de maizena
1 colher de margarina
Sal q.b.
Espinafres
Preparação:

Tempere os bifes com alho, sal, limão e grelhe. Pele as batatas novas e coza-as. Coza também os espinafres por breves minutos e escorra muito bem.

Prepare o molho: derreta a farinha no leite e leve ao lume, mexendo sempre. Junte a margarina e sal e, se gostar, outras especiarias. Triture os espinafres com a varinha mágica e junte ao preparado anterior. Deixe cozinhar mais uns minutos. Sirva com os bifes e as batatas.
Observações:
Pode substituir as batatas por arroz seco. O molho pode ser confeccionado com outros ingredientes, como grelos, cenouras ou mesmo cogumelos. Condimente ao seu gosto.

Sem comentários:

Enviar um comentário

Pesquisar neste blogue