sexta-feira, 17 de dezembro de 2010

receitas dieteticas - Frango à Moda da Tanoka

Ingredientes:

1 repolho pequeno cortado bem fininho
2 peitos de frango cozidos e desfiados
4 pimentões vermelhos picados
1/2 xícara de azeitonas pretas
1/3 xícara de vinagre
1/3 xícara de azeite
Sal, oregãos e pimenta-branca a gosto


Preparação:

Ponha rapidamente o repolho numa panela com água a ferver temperada com vinagre e sal. Escorra e coloque-o num recipiente que possa levar posteriormente ao frigorífico.
Acrescente o frango, o pimentão, as azeitonas pretas, o vinagre, o azeite, o sal, os oregãos e a pimenta. Misture bem e ponha então no frigorífico.
Sirva frio e de preferência um dia depois (fica muito mais saboroso).

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