Ingredientes:
1/2 pimento encarnado, partido ao meio e limpo de sementes
125g de queijo ricotta
1 cebola picadinha
Massa de alho
Salsa picada
1 lata de atum escorrida
Azeite
Sal
Preparação:
Quebre a cebola e a massa alho no azeite. Acrescente o atum e a salsa e misture bem.
Numa tigela, esmague o queijo e acrescente à mistura de atum. Tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
Recheie a metade do pimento com a mistura e leve ao forno por cerca de 30 minutos, a 200ºC.
Observações:
Não encher muito a metade do pimento!
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