INGREDIENTES:
* 4 copos de polvilho
* 3 copos de leite desnatado
* 4 colheres ( sopa ) de margarina ligth
* 2 gemas
* 3 claras em neve
* 600 g de ricota ( amassada )
* Sal a gosto
30min 15 porções
MODO DE PREPARO:
1. Coloque o polvilho em uma vasilha.
2. Ferva o leite com a margarina e escalde o polvilho, espere esfriar.
3. Em seguida misture as gemas e amasse bem.
4. Acrecente a ricota.
5. Por último coloque as claras em neve e misture bem.
6. Se a massa ficar dura, acrescente um pouco mais de leite
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