domingo, 28 de novembro de 2010

Torta light de Limão

Ingredientes
02 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo
- 04 colheres (chá) de Adoçante Stevia Plus Lowçucar
- 06 colheres (sopa) cheia de margarina light amolecida
- 01 gema
Recheio:
- 260g de queijo fresco
- 03 gemas
- 01 colher (sopa) de raspa de limão
- 08 colheres (sopa) de suco de limão
- 07 colheres (chá )de Adoçante Stevia Plus Lowçucar
- 01 colher (sopa) de farinha de trigo

Como fazer
Massa: em um recipiente misture todos ingredientes da massa. Amasse tudo muito bem, de modo que a massa fique macia, coloque dentro de um saquinho plástico e deixe descansar, por aproximadamente 15 minutos. Deposite esta massa nas laterais e no fundo de uma fôrma desmontável. Recheio: coloque o queijo em um recipiente e amasse com garfo. Em seguida adicione a gema, as raspas de limão, o suco de limão e o Adoçante Stevia Plus Lowçucar, acrescente também a farinha e mexa bem. Bata as claras em neve, misture delicadamente no recheio e coloque na fôrma. Alise a superfície com uma espátula e leve ao forno por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Rendimento 15 fatias de 66g Cada unidade/porção contém: Calorias: 192 kcal Carboidratos: 19g Proteínas:6,5g Lipídeos: 5,3g.

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